西安旅游攻略蜂窝南京旅游集团谢国庆

Mark wiens

发布时间:2023-09-18

  每当有外地朋友提出,想找一条能体验老南京小吃的citywalk线路时,久居南京的土著们总会陷入沉思,西安有回民街、武汉有户部巷、长沙有坡子街,而南京到底是哪儿呢?  夫子庙是南京小吃的发源地,但是随着商业化的发展,渐渐和“老南京”小吃没了关系……

西安旅游攻略蜂窝南京旅游集团谢国庆

  每当有外地朋友提出,想找一条能体验老南京小吃的citywalk线路时,久居南京的土著们总会陷入沉思,西安有回民街、武汉有户部巷、长沙有坡子街,而南京到底是哪儿呢?

  夫子庙是南京小吃的发源地,但是随着商业化的发展,渐渐和“老南京”小吃没了关系。那里提供的大部分不仅是旅游伴手礼,而且放眼望去早已是全国菜系聚集地,甚至还做起了寿喜烧生意,某评网上评价还不低。

  更符合“逛吃”特性的科巷,已经被诸如气雾奶茶、锅盔、鸡蛋灌饼之类的网红小吃占领;更具老南京风味的老门东一带,老字号虽多,但价格属实贵得离谱。“沿街都是仿古建筑,就算吃的是老字号,体验上还是游客专供。”

  最终,驻宁招待方总算找到一个有把握的选项,“咱们去xx商场负一层的小吃街吧,我们平时都去商场吃饭,还有空调。”

  然而,必须“体验本地人生活方式”的旅游攻略党,绝不止步于此。他们发现位于雨花西路、全程步行距离大约1公里的能仁里,足以填补“老南京小吃”的空缺。

  能仁里实际上是居民聚集区,它于上世纪七八十年代建成西安旅游攻略蜂窝,房子老旧西安旅游攻略蜂窝,但生活气息十足,悠哉的居民和烟火气缭绕的菜市场便是能仁里的全部。顺着狭长的街道溜达一圈,不需20分钟就能领略它的全貌。

  如今,附近的居民发现,自己平时下楼买个烧卖当早餐的店,现在都被游客占领了。即使是工作日的下午,也总会遇到拖着箱子,野心勃勃想要把小吃一网打尽的游客。

  其他所谓的小吃街,早已是预制菜一条街了。而在这里,你能买到原住民真正会去吃的东西。并不算显眼的甜糕点,稍不留神就会错过,但老南京人循着味道就能找到。从冒着热气的蒸儿糕里,他们能找回童年的记忆。

  况且,在餐厅正经吃一顿饭动辄人均过百。在能仁里,7块一个的阿财菜饼、8块一碗的酒酿元宵,这种边走边吃的街头体验,吃到饱的花销不会超过50块,属于超高性价比的南京饮食。“买的多是爷爷奶奶,你心里有底,绝不会踩雷。”

  于是,为了这种“又实惠又本土”的美食体验,特种兵们纷纷抵达能仁里,在太阳的炙烤下,坦然吞下烧饼、烤鸭、熏鱼、锅贴等一众碳水化合物,“我们比吃播达人都敬业,而且宣传推广还不收费。”

  前来打卡的人多了,有人便把能仁里的拥挤程度,作为某种“南京旅游热度的风向标”。渐渐地,能仁里超越了夫子庙、老门东,成为年轻人与南京饮食的邂逅的首选之地。

  “大家心态高度一致,走完景点都想吃个正宗的当地美食,但像排档这种风很大的店至少排队1小时。”这对于时间宝贵的特种兵来说,无疑过于奢侈。“南京那么大,而我只有半天的时间来感受传统美食,必须选择能一站式打卡的地方。”

  而更有经验的特种兵,早已对网红推荐心存戒备。他们更愿意和出租车司机聊聊,因为他们才是真正的“见多识广”。于是西安旅游攻略蜂窝,游客们纷纷瞄准了能仁里。

  “旅游经验告诉我,那些好看的门面总是面向游客的。当地最正宗的家常味,一般都在菜场或者居民区。本地人爱去,也许就是图个方便;但正因为本地人爱去,在游客心里就约等于非常local。”

  对于能仁里的口味,社交媒体上其实一直存在争议。但对“每样美食只有一次机会”的特种兵来说,比起价格不菲、食材多为半成品、味道还不一定有保证的网红餐厅,他们更愿意把机会留给能现做现吃的能仁里,毕竟试错成本也不高。

  “能仁里本来就是卖给附近居民吃的南京旅游集团谢国庆,做的就是家常味。就像奶奶做的饭一样,不一定色香味俱全,重要的就是‘给家里人做饭’的这种氛围。有时候都不是口味问题,就是习惯了。”

  更何况,能仁里一不小心还掌握了流量密码,大名鼎鼎的夫子庙面馆就是《我不是药神》的取景地,让王传君一顿饭吃掉44个的小笼包正是出自此处,哪怕仗着明星效应,能仁里也吸粉不少。

  如果说能仁里对游客来说,是提供了“二十分钟吃遍老南京精华”的一站式服务;那对于久居南京的人而言,能仁里则重拾了他们对于街头消费的一种质朴向往。

  “现在吃饭总是习惯跟着点评走,哪里新出了家bistro就赶快去打卡,往往吃完一次就没有了下次,获得感都展示在了朋友圈。时间久了,对社交媒体上形式大过于内容的美食营销实在厌倦,就想找点朴实的地方老店西安旅游攻略蜂窝。几乎没有品牌溢价,而且所见即所得。”

  在能仁里,没有当下时兴的gap day和下午茶,“能仁里卖的绝大多数都是碳水小吃,没吃几个就饱了,唯一的风景就是错不开身的车和人,所以很难见到网红在此流连南京旅游集团谢国庆,而这正中我的下怀。”

  常居南京超过20年的林俐,直到今年7月才第一次到访能仁里。自从在能仁里体验到久违的南京风情后,她最近每隔一周便会从奥体坐地铁抵达这里。

  “我觉得年轻人现在喜欢来这里,是看透了精致穷的本质。与其勉强自己花高价消费昙花一现的网红店,不如直接来体验踏踏实实的老南京生活。不图它有多好吃,但最起码货真价实。”

  “汪婆乌蒸饭,南烛叶汁水与淀粉混合,使米粒呈现深沉乌黑的色泽南京旅游集团谢国庆,摊平撒上什锦菜丁,再搭配酥脆的油条,口感层次丰富,这种主食一加一的吃法,在清晨直击我们的味蕾。”

  “有家老鹅店,就更加百姓一些。它没有什么昂贵的食材和复杂的调味,就几乎是本身的味道,但就会给你一种在家吃饭的感觉。”

  但来到能仁里,她寻找到了一种属于老南京的松弛感。走出市场,跑几步上个坡,在临街而建的房屋背后,就能看到撑起的晾衣杆和熟悉的衬衫T恤,这是能仁里珍藏的老南京生活画卷。

  营销美食的套路多了,让年轻人也逐渐看穿了营销的本质——只要一个地方开始以“网红美食街”自居,就意味着它已经开始酝酿着要怎么收割流量。

  于是,学会精打细算的年轻人开始懂了,比起那些为了旅游而特意密集开店的小吃街,为了服务周边居民而自然生长起来的美食群落,才能给到真正意义上的小吃citywalk。有没有“小吃街”的冠名不重要,重要的是,能不能在大城市里保留一份“逛吃”的体验。

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