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激素鸡蛋有危害?教你一个不外传的绝招,1眼就能辨别出激素鸡蛋

每天一道生活小诀窍,健康营养在身边。鸡蛋,是我们经常食用的食材,它含有丰富的蛋白质、卵磷脂、蛋氨酸等营养成分,促进人体的新陈代谢,每天一颗为我们的身体提供丰富的营养,处理蛋清蛋白,它的蛋壳还有止血、止痛、清除物质等作用,这样看来鸡蛋里里外外都是宝贝哦!

正因为鸡蛋有着丰富的营养价值,所以家家户户家都少不了鸡蛋,不管是上班族还是学生党,就算来不及做早餐吃,也会煮上两个鸡蛋,带着路上吃。有时候急着出门,妈妈总会追在后面让带上两个鸡蛋去吃,小小的鸡蛋里有大大的能量,为我们开启一天的身体活力。

随着物价上涨,鸡蛋的价格也有所涨了一些,我们这超市卖的五六块钱一斤,你们那里多少钱呢?所以在挑选鸡蛋的时候,一定要注意观察,不要挑选到坏蛋了,挑到坏蛋有时候还会搞坏一锅菜,那就太可惜了。甚至还有激素鸡蛋的说法,今天清清给大家分享一个不外传的绝招,教你一眼分辨出激素鸡蛋,想知道的朋友一起看看吧!

一、鸡蛋的分类

当我们来到菜市场或者超市上买鸡蛋的时候,都会看到几种颜色不同的鸡蛋,这是因为鸡的品种不同,所以生出来的鸡蛋颜色就不同,并不是商家宣传的白壳鸡蛋就是土鸡蛋这个说法。

鸡蛋的颜色一般分为三种,白壳、粉壳和黄壳,白壳鸡蛋就是白色羽毛的母鸡生下的,而粉壳鸡蛋是罗大红品种鸡所生,黄壳鸡蛋是这两种的杂交鸡所生。市场上卖鸡蛋的价格会根据鸡蛋的品种来定价,颜色并不是区别是不是土鸡蛋的绝对方法,大家可以根据自己的需要去购买。

二、看鸡蛋的外表

买鸡蛋第一眼看到的肯定是他的外表,正好我们从外表去排除掉不好去鸡蛋,细心的朋友肯定发现了,有些鸡蛋摊位上的鸡蛋有鸡屎,有些则比较干净,那么我们要选哪一种呢?

比较脏的鸡蛋上会有一些鸡屎和杂质,上边有着我们看不到的细菌,但这样并不代表他不新鲜,只是买回来后烹饪前,一定要将鸡蛋壳上的脏物洗干净,在去打出鸡蛋,这样表面的细菌杂质才不会锅里。而鸡蛋外表非常干净的,说明被商家处理过,这样的鸡蛋最好不要买,买回来了要不好保存。另外在买的时候还可以看一下鸡蛋壳上是否有白色的霉点,有的话说明鸡蛋存放的时间过长了,已经不太新鲜了。

三、听鸡蛋的声音

在买鸡蛋的时候,我们一定要一个一个地挑选,最好听一下蛋黄的声音,很多朋友都只是看一下鸡蛋的外表就放进购物袋里了,这是很容易买不好的鸡蛋的。

所以在买鸡蛋的时候,我们可以拿起鸡蛋,放在耳边摇一摇,如果听到里面蛋黄发出明显晃动的声音,那这个鸡蛋可能就不新鲜了,遇到这样的鸡蛋我们最好不要购买,毕竟现在鸡蛋的价也不低,大家说是吧?反之,蛋黄只有轻微的晃动声,那么这个鸡蛋就还是新鲜的,这种鸡蛋我们可以购买。

四、看蛋清的浓稠度

如果我们的鸡蛋已经买回来了,可以拿出一个碗,把鸡蛋打入碗中,用勺子去试一下鸡蛋的粘稠度,如果鸡蛋的蛋清比较浓稠,水分也比较少,蛋黄也是饱满的,那么这样的鸡蛋就是新鲜的。如果鸡蛋蛋清比较稀,蛋清部分也比较少,那这样的鸡蛋就不太新鲜了。

在日常买鸡蛋中,我们还听过激素鸡蛋这种说法,其实给鸡蛋打激素的成本是比较高的,商家并不能从中获取很多的利益,所以一般不会给鸡蛋打入激素。但是我们会发现鸡蛋壳有的薄有的厚,其实这是因为鸡蛋分为饲养鸡蛋和散养鸡蛋,饲养鸡蛋的生长周期比较短,蛋壳就比较薄,而散养鸡吃的食物丰富,鸡蛋的生长周期也长一些,鸡蛋蛋壳就比较厚,大家分清楚了吗?

无论哪一种鸡蛋,只要是新鲜正常的鸡蛋,它们的营养价值都是差不多的,只是土鸡蛋的口感比较好,追求口感的朋友可以买土鸡蛋。但是在发烧感冒的朋友最好不要吃鸡蛋,有肝炎、对蛋白质过敏的也不要吃鸡蛋哦!

今天的分享就到这里了,学会这几招,一眼就能辨别出激素蛋,帮助你选到优质的鸡蛋,大家学会了吗?

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  • 编辑:秋瓷炫
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