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腊八蒜,直接吃太单调,教你用腊八蒜做这3道菜,看完都流口水了

腊八蒜,直接吃太单调,教你用腊八蒜做这3道菜,看完都流口水了。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一周,今天又到了给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

朋友们,明天就是腊八节了,腊八蒜你们都腌好了吗?相信很多朋友拿来腊八蒜,都是直接配着饺子吃,或用来解腻直接吃。但是腊八蒜直接吃也太单调了,所以今天我江一舟,教你用腊八蒜做这3道菜,看完后,很多朋友都流口水了,接下来就把这3道,用腊八蒜做的菜,分享给大家。

1、腊八蒜炒藕片。

腊八蒜炒藕片,可是用腊八蒜做的菜中,最美味的一道菜,现在的莲藕口感最脆,价格也便宜,放点腊八蒜炒一炒,酸辣微甜,特别下酒和下饭,接下来把做法分享给大家。

莲藕洗净后削皮切薄片,切片后立马放在,放有白醋的清水中浸泡着,否则容易发黑,接着再把适量的腊八蒜切薄片,锅中水开后把莲藕下锅,烫个30秒后捞出来。

接着锅留底油,腊八蒜翻炒两下,放点葱姜干辣椒炒香,接着藕片下锅,放上一勺蚝油,一勺陈醋,一大勺白糖,再来点精盐鸡精味精调味,大火翻炒个一分钟,就可以出锅了,酸辣微甜特别脆,看的我都流口水了,你也赶紧去试试吧。

2、腊八蒜炒牛肚。

腊八蒜炒牛肚,也是一道特别美味的菜肴,用腊八蒜,炒出的牛肚,酸辣适口,口感筋道,接下来把做法,分享给大家。

做这道菜,建议大家买熟食店的熟牛肚,如果买来生牛肚,你可以加面粉和白醋,两面搓匀,清洗个两三遍,然后冷水下锅,焯一遍水,接着放在高压锅中,加入适量的清水,葱姜精盐花椒。上汽后压上40分钟,然后把熟牛肚切片,再把腊八蒜切片,接下来咱们开始上火制作。

锅留底油,腊八蒜下锅,炒出香味后,再放点葱姜干辣椒,然后把牛肚下锅,放点蚝油生抽,陈醋白糖,精盐鸡精味精,喜欢吃辣的,可以放点青红尖椒片,然后大火翻炒个一分钟,就可以出锅装盘了,味道鲜香,腊八蒜的香味,特别浓,看完我都流口水了,你也去试试吧。

总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道腊八蒜直接吃,是不是太单调啦?用它来做上面这两道菜,味道鲜香特别好吃,看完我都流口水了,过年时你可以试一试,记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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  • 编辑:秋瓷炫
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